三高人群不能什么饺子都吃

食材 2019年10月02日

  全麦香芹虾肉饺,控制血糖

  配料:全麦面粉、现磨的黑豆浆、香芹碎、适量虾肉、鲜玉米粒、紫菜

  点评:黑豆浆和面不仅可增加口感,而且跟全麦面粉的氨基酸互补,增加蛋白质总量,提高生物价值;而豆类、香芹和整玉米粒、紫菜等B族维生素、矿物质和膳食纤维丰富的食物都有助于控制血糖,适合糖尿病病人食用

  鲜香菇鸡肉黄金饺,降低血脂

  配料:鲜香菇、鸡腿肉馅、油菜、蒸南瓜榨汁和的黄金面团

  点评:南瓜和面有助于增加膳食纤维和胡萝卜素的摄入量,对预防高血脂有积极的作用;香菇甾醇可以降低血脂,而去皮的鸡腿肉热量较低、口感滑嫩、胆固醇含量低;这些搭配对预防高血脂和缓解高血脂的危害有一定的作用

  韭黄三鲜饺,提高抵抗力配料:鲜贝肉、海米、猪瘦肉、韭黄、香菜

  点评:鲜贝、海米和瘦肉都是锌含量非常高的食物,充足的锌不仅可以促进生长发育,还可以提高机体免疫力,适合体弱的人和正在长身体的孩子食用

  山药豆香鲜肉饺,健脾养胃

  配料:牛奶、山药、猪肉、胡萝卜、姜末  点评:养胃的牛奶和面,蒸好的山药(健脾)碾成泥和猪肉泥撒少许胡萝卜末、姜末调味后摔打成馅山药一般都是煲汤、蒸、炒,其实山药跟肉馅结合,不但可以吸收猪肉的汁液精华,还可减少热量摄入、增加饺子别样的风味这款饺子对于脾胃不好的人来说最为合适

  (:瑞婷)

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